O projeto Cultivando o Saber Fazer, desenvolvido no Recanto Maestro, tem transformado a realidade de jovens por meio da educação prática e do contato direto com a terra. Com foco em capacitação profissional, as iniciativas promovem o cultivo de hortaliças, flores e plantas ornamentais, aliando técnica, responsabilidade e compromisso com resultados. 

No Cultivando o Saber Fazer Horta, os alunos aprendem a preparar canteiros, fazer adubação orgânica e realizar o plantio de mudas – muitas delas produzidas no próprio local. A colheita é feita no tempo certo e os produtos são entregues com qualidade aos restaurantes atendidos. As atividades incluem ainda montagem de túneis com lonas ou sombrites e manutenção de áreas como jardins e espaços de recepção. 

O Cultivando o Saber Fazer Flores atua na formação de jovens nas áreas de paisagismo, jardinagem e arte floral. O trabalho é dividido em três frentes: produção de plantas ornamentais, implantação e manutenção de jardins e arranjos florais. A proposta vai além do ensino técnico, oferecendo uma formação voltada também para postura profissional, cumprimento de prazos, trabalho em equipe e responsabilidade.